Stephane Bertignac, chef à la cantine du troquet


Aux commandes, c’est Le chef Bertignac qui incarne ce lieu pour vous faire déguster des saveurs authentiques de produits régionaux sublimés dans une ambiance Bistro.
Chef réputé ayant travaillé 15 ans avec Christian Le Squer au Pavillon Ledoyen. Franc direct et spontané, il aime la dimension humaine de la Cantine du Troquet. Sa volonté est de briser les frontières entre la salle et la cuisine pour établir un contact privilégié avec le client. Attaché à la proximité et l’authenticité des produits et des commerçants, il a trouvé sa place au coeur du marché Rungis.
La Cantine du troquet Rungis c’est des sensations de marché de village, de partage et de vie…

http://www.lacantinedutroquet.com/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *