Hervé Mons en direct du stand Bruel & fils / SAFF


C’est un peu une saga sans en être une que celle de la maison MonS.

En 1964, Originaires d’Auvergne, Hubert Mons et son épouse décident de vendre des fromages sur les marchés de la région Roannaise.

La main est prise, viendra le bras, puis le corps tout entier dans cette aventure. Les années soixante dix sont prospères et le commerce va de même. Camion magasin, tournées dans les campagnes, la petite affaire devient légitime sur la place de Roanne.

En 1983, Hervé, le fils aîné, après un parcours chez les plus grands fromagers Parisiens, implante le premier point de vente sédentaire aux Halles Diderot, au plein cœur de la ville. Puis, suivront plusieurs : Renaison, Montbrison… mais aussi par la création de caves d’affinage à Saint-Haon-le-Châtel…

 

le site de la fromagerie

 

 

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