Académie Nationale de Cuisine Île de France – les intronisations 2018


Partenaire de l’Académie Nationale de Cuisine, Radio-locale 2.0 assistera aux intronisations 2018 de la section Ile de France qui se dérouleront cette année encore dans le magnifique Château de Ferrières (77) qui abrite  L’Ecole Ferrières, école de l’Excellence à la Française, enseignant l’hôtellerie, la gastronomie et le luxe.

 

Emmanuel TRICHET présentera la cérémonie.

 

L’Académie Nationale de Cuisine est une association d’envergure internationale qui a pour objectif de promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion de la cuisine française de par ses régions dans la plus pure tradition de l’art culinaire et des arts de la table, tant en France qu’à l’étranger.

 

L’ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE a des objectifs bien déterminés.

 

Outre promouvoir la gastronomie française, elle veut aussi :

 

Valoriser les métiers de bouche et les produits régionaux en animant dans les salons gastronomiques internationaux, nationaux, régionaux, des démonstrations culinaires effectuées par ses chefs.

 

Assurer la promotion des produits du terroir et du matériel de qualité en en faisant la présentation .

 

Mettre en valeur les hommes et les femmes compétents par la remise de diplômes du travail avec médaille à des professionnels méritants :

 

En les élevant à la dignité d’académicienPar l’attribution de son panonceau de recommandation « QUALITÉ TRADITION REGIONALE »

 

Encourager les jeunes qui sont les professionnels de demain en les assistant dans l’insertion et la promotion professionnelle en leur inculquant l’amour du travail bien fait.

 

Leur revue TOQUE D’OR MAGAZINE Tirée A 3000 exemplaires est le lien entre tous les membres de L’ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE, elle est également distribuée gracieusement dans toutes les écoles et centres de formation de l’hôtellerie, à environ 480 établissements.

 

L’ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE veut tout simplement propager une identité professionnelle, valoriser l’authenticité de la cuisine française qui jouit d’une renommée internationale.

 

 

La délégation Ile de France est le lien pour la Région de l’action nationale. Elle participe activement à des initiatives de Villes…. Si vous souhaitez le concours de l’association pour promouvoir la Gastronomie lors de vos événements….

anciledefrance@gmail.com

 

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